กะปิ เป็นเครื่องปรุงรสของไทย และในทวีปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงทางตอน ใต้ของประเทศจีน โดยประเทศอินโดนีเซีย เรียกว่า เดอราซี มาเลเซีย เรียกว่า เบลาจัน (
กะปิ เป็นเครื่องปรุงรสของไทย และในทวีปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงทางตอน ใต้ของประเทศจีน โดยประเทศอินโดนีเซีย เรียกว่า เดอราซี มาเลเซีย เรียกว่า เบลาจัน ( ส่วนประกอบ: กะปิ 22% พริกขี้หนู 18% กระเทียม 15% น้ําตาลมะพร้าว 15% น้ําปลา % กุ้งแห้ง 7% น้ำมะนาว 5% น้ํา % สารทําให้คงตัว (ซอร์บิทอล แชนแทนกั
ผู้สอบบัญชีรับอนุญาต กะปิ เป็นเครื่องปรุงรสอย่างหนึ่งที่แพร่หลายในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และทางตอนใต้ของประเทศจีน กะปิของมาเลเซีย ในประเทศไทย มีกะปิมากมายหลายชนิดให้เลือกรับประทาน กะปิ กะปิ กะปิ เป็นเครื่องปรุงที่แทบทุกบ้านรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารไทยหลายประเภท เช่น น้ำพริกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ กุ้งผัดกะปิ
