แจกสูตร คั่วกลิ้ง 4 แบบ 4 สไตล์ คนใต้แท้ ๆ

คั่วกลิ้ง  วัตถุดิบและส่วนผสม เนื้อติดมัน 800 กรัม พริกแกงคั่วกลิ้ง 100 กรัม พริกไทยดำ 1 ช้อนชา พริกจินดาแดง 10 เม็ด กะทิ 5 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำคั่วกลิ้งหมู หมูสับ 200 กรัม พริกแกงคั่วกลิ้ง 30 กรัม ตะไคร้ซอย 10 กรัม ใบมะกรูดซอยฝอย 1 กรัม เม็ดพริกไทยอ่อน 10 กรัม พริกแดง หั่นแฉลบ 15 กรัม ซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ 900 กรัม

คั่วกลิ้งหมู ” คั่วกลิ้ง เป็นอาหารปักษ์ใต้รสเผ็ดที่สามารถทำรับประทานเองได้ง่ายไม่ยุ่งยาก คั่วกลิ้งอาจใช้เนื้อวัว ไก่ หรือหมูก็ได้ สำหรับคั่วกลิ้งหมูส่วนประกอบก็มีเพียง เครื่องแกง นำมาผัดหรือที่เรียกว่าคั่วให้แห้ง  129 คั่วกลิ้ง ต้องผัดหมูให้กลิ้งจริงหรือไม่ กับข้าวกับตา คั่วกลิ้ง เป็นเมนูทางภาคใต้ ที่มีรสจัดจ้าน วันนี้แม่ตาจะพาทำคั่วกลิ้งสูตรในแบบฉบับบของแม่ตา ที่สอนผัดหมูจนกลิ้งได้ การปรุงรสให้จัดจ้าน

“รสดีเมนู” คั่วกลิ้ง น้ำตาล 18% เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 15% พริกแห้งผง 5% ขมิ้นผง 4% ใบมะกรูดผง 4% น้ำปลาผง 4% กระเทียมผง 2% ข่าผง 2% วัตถุเจือปนอาหาร สารเพิ่ม คั่วกลิ้ง เป็นอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อน และหอมกรุ่นด้วยเครื่องแกงที่ทำจากสมุนไพร ไม่ว่าจะเป็นพริก ขมิ้น ข่า ตะไคร้ กระเทียม พริกไทย และผิวมะกรูด