เมนูคิมมาริ หรือ ปอเปี๊ยะเกาหลีไส้วุ้นเส้นห่อสาหร่าย

สาหร่ายห่อวุ้นเส้น 김말이 คิมมาริ ฉบับใช้แป้งเวียดนาม อร่อยมาก คิมมาริ เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “คิมมาริ” คิมมาริ คือสาหร่ายห่อวุ้นเส้นเกาหลี เป็นอาหารว่างยอดนิยมของเกาหลี ทำจากวุ้นเส้นปรุงรสแล้วห่อด้วยสาหร่าย และนำไปชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ คิมมาริ วิธีทำคิมมาริ คิมมาริ นำวุ้นเส้นเกาหลีมาลวกให้สุก เราจะนำวุ้นเส้นมาลวกก่อนค่ะ แนะนำให้ใช้เป็นวุ้นเส้นเกาหลีจะมีความเหนียวนุ่มมากกว่าวุ้นเส้นไทย นำมาทอดแล้วไม่เละ รวมถึงเกาะตัวเป็นก้อนได้ดีอีกด้วยค่ะ

คิมมาริ ไส้ในคิมมาริที่เป็นวุ้นเส้นนั้นจะมีรสจัดจ้านเชียวล่ะ ซึ่งผ่านการผัดคลุกเคล้าซอสมาเป็นอย่างดี สัมผัสแรกคือกรอบ ต่อไปคือหนึบหนับ ตัว 'คิมมาริ ดิป'