จอผักกาด

จอผักกาด   Dan จอผักกาด

จอผักกาด ผัดกาดจอ -ผัดกาดดอก 1 กก -หมูสามชั้น 12กก -กระดูกข้อหมู 3-4 ขีด -น้ำสะอาด 3 ลิตร -กระเทียม 2 ชต -น้ำมัน เครื่องปรุง -กะปิ

จอผักกาด เป็นอีกหนึ่งแกงที่พลาดไม่ได้ในเมนูอาหารเหนือ รสชาติออกจะเปรี้ยวนิดๆ เค็มกลมกล่อม หอมถั่วเน่าแบบภาคเหนือครับ จอผักกาด เป็นอีกหนึ่งแกงที่พลาดไม่ได้ในเมนูอาหารเหนือ รสชาติออกจะเปรี้ยวนิดๆ เค็มกลมกล่อม หอมถั่วเน่าแบบภาคเหนือครับ

ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร สูตรอาหาร จอผักกาด เป็นอาหารเมือง ที่สามารถทำกินได้ง่ายๆ รสเปรี้ยวนำ เค็ม หวานน้ำซูปกระดูกหมู บางสูตรจะมีใส่ถั่วเน่าด้วย  จอผักกาด คือ อาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ ที่นำผักกาดกวางตุ้ง มาต้มปรุงอาหาร โดยนิยมใส่เนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสเป็นส่วนผสม เพื่อให้น้ำซุปร้อนๆ มีรสชาติหวานอร่อยกลมกล่อม