น้ำพริกระกำ ต้องมีติดตู้เย็น

น้ำพริกระกำ หอม อร่อย ไม่ช้ำระกำใจ แต่แซ่บ เปรี้ยวๆหวานๆ น้ำพริก ระกำ เราจะพบสูตรอาหารที่เข้าระกำในตำราโบราณหลายอย่าง เช่น ข้าวผัดระกำ ตลอดจนน้ำพริกครกต่างๆ ที่ต้องการรสเปรี้ยว โดยเฉพาะแกงคั่วที่รัชกาลที่ 2 รจนาไว้ในกาพย์เห่เรือของพระองค์ บทที่ น้ำพริกกระปิ น้ำชุปลูกกำ #น้ำพริกระกำ อาหารพื้นบ้าน

น้ำพริกแกงส้ม เติมรสชาติและกลิ่นหอมอีกสักหน่อย ด้วยพริกขี้หนู เกลือ น้ำตาลปี๊ปและกระเทียม จากนั้นนำทุกอย่างมา โขลกรวมกัน ตำพอละเอียด ก็จะได้ น้ำพริกระกำ กลมกล่อม ครบรส ใช้จิ้มกินกับผักสดหรือปลาทู ก็ดูเข้ากันดี