หัวกลอย

หัวกลอย   Dan หัวกลอย

SSS สารก่อพิษ พบในส่วนของเนื้อในของหัวกลอย เป็นสารพิษที่ชื่อว่า ไดออสคอรีน และ ไดออสจีนีน ช่วงที่กลอยมีพิษมากคือ ช่วงฤดูฝน อาการเมื่อได้รับพิษ 调

โบราณท่านกล่าวไว้ว่า ถึงข้าวยากหมากแพงก็ยังมีหัวเผือก หัวมัน หัวกลอย หัวบุก ที่สามารถจะกินแทนข้าวได้ เพราะพืชหัวเหล่านี้เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตชั้นเลิศ ที่ช่วยทำให้อิ่มท้องได้เหมือนๆ ข้าวเหนียวหัวกลอย ประกาศเมื่อวันที่ 25 กรกฏาคม 2556 อ่าน

icbc สาขา หัวกลอย เป็นพืชท้องถิ่น ให้คุณค่าทางอาหารประเภทแป้ง หรือ คาร์โบไฮเดรต ชาวบ้านทั่วไปนิยมนำมาแปรรูปรับประทาน อีกทั้ง สามารถนำมาแปรรูปเป็นแป้ง เพื่อใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมได้อีกหลากหลายเมนู  การขยายพันธุ์ : ใช้เมล็ด คุณค่าของกลอย เนื้อใน : เนื้อในของหัวกลอย มีสารพิษ คือ ไดออสคอรีน และไดออส