เอนไซม์ ไล เป ส
ไลเปส แยกไขมันออกเป็น กลีเซอรอลและกรดไขมัน
ไลเปส เป็นเอนไซม์ที่คะตะไลส์ปฏิกริยาการไฮโดรไลลิสเอสเทอร์ของไขมัน ให้เป็นกลีเซอรอลและกรดไขมัน: เอนไซม์ไลเปสเป็นต้นเหตุทำให้เกิดการหืนในน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม
จากงานวิจัยของคนนี้แหละ ที่ชื่อติดมากับรูปน่ะ กล่าวว่า กลไกการทำงานของสารนี้คือยับยั้งเอนไซม์ไลเปส เมื่อไขมันไม่ถูกย่อย มันจึงไม่ถูกดูดซึมและออก บทคัดย่อ การศึกษากิจกรรมเอนไซม์lipase ในระบบย่อยอาหารจากทางเดินอาหารของปลาเวียนที่ได้ จากการเพาะเลี้ยง มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาอุณหภูมิ และ pH ที่เหมาะสมต่อการท างานของเอนไซม์
ต่อสวิตช์ 2 ทาง ไลเปส เอนไซม์ชนิดใด ไม่ได้ย่อยอาหารประเภทโปรตีน ไลเปสคะ ถูกต้องครับ ระหว่างเรติน่า กระจกตา เลนส์ตา บริเวณใดของโครงสร้างตา ที่ทําหน้าที่รับภาพครับ จากงานวิจัยของคนนี้แหละ ที่ชื่อติดมากับรูปน่ะ กล่าวว่า กลไกการทำงานของสารนี้คือยับยั้งเอนไซม์ไลเปส เมื่อไขมันไม่ถูกย่อย มันจึงไม่ถูกดูดซึมและออก
