สูตร แจงลอน โดย Areerat Nernnam

แจงลอน #แจงลอน ใครๆคงจะคิดว่านี้คือทอดมันเสียบไม้ใช่ แจงลอน แจงลอนย่าง แจงลอน หรือ ปลาจับไม้ สูตรไม่ใส่แป้ง เนื้อเหนียวนุ่มเด้ง รสชาติเหมือนทอดมันปลากราย แต่ ไม่ใช้น้ำมันทอด หอมเตาถ่านย่าง #มีหลายชื่อมันจะงงๆหน่อย แจงลอน แจงลอน เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดแถบชายฝั่งทะเลของไทย ซึ่งมีชื่อเรียกแตกต่างกันไป เช่น จับหลัก ปลาจับไม้ ลักษณะคล้ายทอดมัน แต่รสชาติริศว่าคล้ายห่อหมกผสมทอดมัน

แจงลอน แจงลอน อาหาร พื้นบ้านของชาวชลบุรี ที่มีเครื่องปรุงเช่นเดียวกับห่อหมก ต่างกันแต่ว่า ห่อหมกใส่กะทิและมีผักต่างๆ เช่น ใบยอ ผักกาด ใบโหระพา An image